Ristorante Terre del Sud, Vicenza, 2007

Vicenza

Italia

2007

Il ristorante si sviluppa in uno spazio “sofferente” perché stretto, lungo e con un unico sbocco vetrato verso la strada. La denominazione “Terre del Sud“ rimanda alla vocazione della cucina del ristorante, ovvero una cucina che fa della semplicità, genuinità e freschezza gli ingredienti principali delle proprie pietanze. Tutto il progetto si sviluppa nella continua ricerca di questo senso di mediterraneità, con l’utilizzo simultaneo di materiali poveri (che non temono di essere messi in mostra) e ultra moderni (come la “parete di sabbia” che accompagna l’ospite all’interno). Da questa simbiosi scaturisce l’unicità di questo posto che sembra coccolarci, raccontandoci una storia al posto di impressionarci mettendosi in mostra. Proprio come il nostro Sud…